おもちゃ箱♪ひ~らいた進化し続けるダイヤモンドダイニングの強さ

寺尾豊/日経レストラン 編 

12,960円

  • 全て税込み表示です

大変申し訳ございません、在庫切れもしくは完売・絶版となっております。

内容紹介

「100店舗100業態」を10年足らずで達成した『ダイヤモンドダイニング』。その突出した業態開発力を支える「強い現場」はどう動いているのか?このDVDでは、物件探しからメニュー開発、人材育成まで現場の様子をそのまま収録。強い店づくりのヒントが満載です。

商品詳細

発行元
日経BP社
発行日
2011年6月24日
ISBN
9784822233457
ページ数
1
サイズ
DVD
原著者
寺尾豊/日経レストラン